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Panqueca de Brócolis 

30 minutos 4 Pessoas

Para acompanhar as principais refeições , preparamos uma receita deliciosa de Panqueca de Brócolis com ingredientes que você encontra nos Supermercados Avenida.

Ingredientes

2 cabeças médias de brócolis (cerca de 2 xícaras)

1 cebola pequena

300g de queijo muçarela

3 ovos

1/4 de xícara de farinha de coco (se quiser use trigo)
1 pitada de sal
1 colher de chá alho em pó
Quanto bastar de azeite de oliva

Modo de Preparo

Em um processador de alimentos triture o brócolis e a cebola. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes, exceto o azeite. Misture tudo até que forme uma massa.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Coloque uma pequena porção da massa na panela, deixe cozinhar por cerca de 4 minutos cada lado ou até dourar. Por fim, sirva com o acompanhamento que mais gostar: patê, ovo mexido, legumes refogados ou frutas. Você decide!

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