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Receita Torta de Morango

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Ingredientes da massa

1 pacote de biscoito maisena
1/2 xícara de margarina Recheio
700 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (café) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite Cobertura
2 caixas de morangos
1 pacote de gelatina de morango

Modo de preparo da massa
Passe os biscoitos pelo processador até se tornar uma farofa fina. Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa. Forre uma forma de aro removível e asse por, mais ou menos, 15 minutos. Reserve.

Modo de preparo do recheio
Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha, amido de milho e as gemas peneiradas. Misture bem, mexa até formar um creme. Deixe amornar e junte o creme de leite. Coloque o creme na forma por cima da massa já assada. Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento. Arrume por cima do creme, reserve. Faça a gelatina com 350 ml de água, deixe gelar até que fique com um aspecto ‘grossa’ (que escorra ainda da colher) e coloque devagar por cima dos morangos.

Leve à geladeira para acabar de endurecer. Desenforme. Sirva gelada.

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