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Para os apaixonados por morango

Agosto, setembro e outubro são os meses do morango. É o momento ideal para saborear essa deliciosa fruta! Para aproveitar esse período, trazemos duas receitas especiais: Torta de Morango e Mousse de Morango!

TORTA DE MORANGO

Ingredientes
Massa:
1 xícara de farinha de trigo Nida
1 gema batida
100 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
700 ml de leite
4 colheres de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 e 1/2 lata de leite condensado
Cobertura
Morangos lavados e cortados ao meio
1 gelatina sabor morango

Modo de preparo

Como fazer a massa
Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa;
Forre ela por completo na assadeira, como uma torta;
Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados
Reserve

Como fazer o recheio
Mexa todos os ingredientes na panela até se soltar por completo, ficará um creme maravilhoso;
Deixe esfriar e jogue todo na assadeira com a massa já assada;
Cobertura
Coloque os morangos um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cima;
Gelatina
Deixe ela gelar até ficar na consistência de a colher pegar a gelatina, mas ainda um pouquinho mole;
Já nesse ponto coloque a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar. E sirva em seguida.

MOUSSE DE MORANGO

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
A mesma medida da lata de leite condensado de leite
1 suco em pó sabor morango
1 caixinha de morango

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes(leite condensado, creme de leite e leite) no liquidificador e bata por 5 minutos;
Pique os morangos e misture delicadamente ao creme;
Reserve alguns morangos cortados ao meio para a decoração da mousse;
Coloque em um refratário e leve à geladeira por +ou- duas horas.

Mais dicas:
Você pode substituir o suco em pó sabor morango por de manga ou maracujá;
Use frutas para decorar;
Pode substituir o creme de leite em lata por creme de nata a venda nos supermercados que é mais fresco e dá mais sabor a receita.

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